spicy Okra and potato

                                     2 boiled potatos and abt 12 fresh okras

                              

                                      1/2tsp turmeric powder, curry powder, salt
                                      1/2 tsp garam masala powder                             

                                     fresh green chillis organically grown in my 
                                     garden                  
                 

                                      Heat 1.1/2 tbs of oil in a pan, add a pinch of 
                                      asafoetida and 2 chopped green chillis and the
                                     masalas, fry for abt a minute and add the 
                                      potatos and after 1 minute add the okra cook
                                      on simmer for abt 8 mins till the okra turns 
                                      crispy

Ranga Rajah